recept na Manjyu - japonská sladkost, od Yoriko

19. 05. 2009 | † 19. 07. 2013 | kód autora: VIB

!MANJYU! Matcha Manjyu

,,MANJYU = tradiční japonská sladkost. Do Manjuy můžet dát různé náplně ale ta nejvíc líbivá je anko (=sladká pasta z fazolek azuki - pozn. O.C.). My mít doma v Japonsku Manjyu pokaždé když je nějaká slavnost nebo slavná událost - narozeniny, výročí, úspěch v škola,...

Na 12 Manjyu potřeba:

  • 2 + 1/2 hrnek mouka
  • 4 lžíce (polévkové - pozn. O.C.) prášek - pečení
  • 1/4 hrnek cukr
  • 2/3 hrnek voda
  • 3/4 libra anko pasta (pozn. O.C. - můžete naplnit pastou koupenou v obchodě v oddělení s mezinárodní kuchyní - např. Tesco nebo Hypernova)

Jak se dělat?

  1.  smíchat mouka a prášek - do mísy, + cukr + horká voda = zamíchat a do těsta (pozn. O.C.: vše kromě pasty smícháte dohromady v těsto)
  2. rozdělit na 12 dílů/lků/čů (něvědět jak skloňovat:)
  3. každý rozválet tyčí, uprostřed dát anko pasta a zabalit
  4. dát na malé kousky papíru pro pečení a do trouby (předehřát)
  5. na 15 minut, nevím jak stupně my mít plyn a já péci je na 2 (pozn.: to je asi 180 stupňů C)

Tips:

  • přidat barvu do pečiva a mít různé barvy jako na obrázcích!
  • můžete ozdobit marcipán nebo vidličkou - rýhy

Doufat, že vy tohle zkusit - vážně moc dobré! A poslat mi fotky abych já viděla, že nepsala sem nadarmo:)

Kurumi Manju Picture Med =Tohle být KURUMI MANJU - což být v češtině Oříškové manju a já vám dát recept - je trochu složitý na přípravu než ten nahoře..

Potřeba:

  • 1 vejce
  • 8 velkých lžíc cukr
  • 1 + 1/4 hrnek mouka
  • 1/2 velká lžíce prášek na pečení

    na naplnění:
  • 1/2 hrnek azuki pasta
  • 1 hrnek cukr
  • 3/4 hrnek voda
  • 2 lžice ořech nasekané

    na poleva:
  • 1 vejce
  • 12 kusů ořech

Jak na to?

  1. náplň - na mírný oheň ohřát vodu pak přidat 1 hrnek cukr a pasta, dobře míchat!
    jakmile to začít být husté vypnout + ořech a rozdělit na 12 kusů a dát na strana
  2. vejce - zvlášť to bílé a to žluté (nevědět jak to říct v češtině), do bílého dát 4 lžice cukr a umíchat přístrojem pak přidat k těm žlutým dílům vejcat a smíchat
  3. mouka a prášek dohromady a smíchat s směs bod 2.
  4. dát do  lednice - asi  hodinu
  5. nakrájet na kousky a naplnit náplň - bod 1.
  6. vzít štětec a pomazat vejcem a nahoru dát ořech
  7. v troubě na stupeň 2 na 10-15 minut

ITADAKIMAS!"

85574YORIKO

Maiko-chan nám poslala fotky svých Manjyu:

Origami+Manjyu 005

Origami+Manjyu 008

Origami+Manjyu 007

Origami+Manjyu 009

Vypadají naprosto úžasně! Děkujeme za fotografie a přejeme Dobrou chuť :)


Zobrazit další články tohoto autora

Související články

Copyright © 2008-2017 Hups.cz. Všechna práva vyhrazena.